Có thể bạn thích công thức này Làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các
Video Làm Bánh trung thu ngàn lớp





Có thể bạn thích công thức nàyLàm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các loại bánh Trung thu cổ truyền. Cách làm cũng không quá phức tạp.

Nhân bánh
Một quả bí đỏ (khoảng 1 kilogram )
¼ (một phần tư) cup đường (1 cup = 250ml)
2 muỗng bơ
¼ (một phần tư) cup half and half (một loại sữa béo, có thể thay bằng sữa tươi thường hoặc sữa tươi nguyên váng)
½ (một phần hai) cup hạt bí đã rang chín
Bóc vỏ, bỏ hạt và cắt quả bí rồi thành nhiều phần. Hấp bí trong vòng 10 phút. Lấy ra và đặt trong 1 chiếc bát lớn, sau đó thêm các thành phần còn lại vào đó. Nghiền cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn. Trộn với hạt bí đã rang chín ở trên. Khi được, nặn thành 16 viên tròn, cỡ bằng kích thước hạt dẻ.

Bột bánh
Lớp A:
1,5cup bột mỳ nguyên cám
6 muỗng bơ
3 muỗng đường xay mịn
¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
⅔ (hai phần ba) cup nước lạnh
Lấy một cái bát rộng bỏ bột mỳ, bơ, đường và muối vào đó. Xay đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi giống như vụn bánh mỳ. Thêm nước và trộn để thành một lớp bột nhão, mềm và không dính. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột mỳ. Đậy nắp lại để 20 phút.
Lớp B
1 cup bột mỳ nguyên cám
Một ít muối
¾ (ba phần tư) thìa cà phê pandan paste (mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc tham khảo cách tự làm tại đây)
7 muỗng dầu hạt cải.



Đặt bột trong một bát riêng biệt. trộn thật đều ở phần giữa. Đổ dầu và pandan paste vào. trộn thật đều và có thể thêm bột màu. Nếu nó quá dính, thêm một ít bột mỳ. Đậy nắp lại và để 20 phút.
Kết hợp lại:



Trên bề mặt thớt, rắc một ít bột mỳ, trải bột lớp A ra thành vòng tròn đường kính khoảng 20cm. Đặt bột lớp B vào giữa vòng tròn trên. Kéo các cạnh của vòng tròn bột A để bọc lấy bột B. Sau đó cuộn bột thành một hình chữ nhật khoảng 22x30cm.



Bạn gập hình chữ nhật đó lại, giống như cuộn trứng khi tráng.



Ấn nhẹ để lớp bột B dính vào phần bột A đều. Mở cuộn trứng ra, lật bột bánh lại, sau đó cuộn tròn nó theo chiều dài.



Tiếp tục dùng 2 tay lăn tròn hỗn hợp trên cho đến khi đường kính bột khoảng 4cm.
Cắt chúng thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm.





Sau đó lại làm dẹt miếng bột đã cắt thành một hình tròn đường kính khoảng 8cm. Đặt viên nhân bí đỏ ở trên vào giữa, rồi bọc lại.



Nước ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 30 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ. Lấy ra và để nguội trên rá.







Theo Rotin Rice




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mực tôm chiên giòn cách làm bánh quy Thuoc bac Do uống tẠgoi me sot tac ngon công thức bánh nếp ca hap bia Ấn Độ cách làm chè kho canh cà nấu sườn heo mð ñ nuoc canh ga món ăn bằng nồi cơm điện sot bbq banh khoai tây lam banh cuon chả cá tai heo cà m mon kho Goi cuon Canh ga chả giỏ trá che hat hoanh thanh rán chả trứng khoai tây da heo cach nau xoi banh muffin thom ngon ngay mặt Giữ lam chao bi do ngon nộm củ đậu giòn tan nam ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT Cach lam tao pho Suon xào chua ngọt salad ngà chocolate trái cây lá dứa bánh mì chiên hoa cúc Ngô chả cá quả sup rau cu xôi cúng Ông Công Ông Táo bánh xeo thuc don ngay nong thịt nhồi ớt cay ga ran tương cay nam com Fruit Cake Thit ba chỉ Rau bí xào công thức nước chanh tươi Bun rieu cach lam nem ran ha noi Sơ chế cá cua bể chan cai thuốc tía tô cuộn bò mon chien cach lam cha ca ngan Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại nay salad trứng tôm cách nấu chè đậu xanh già Cupcake lẩu cá hồi ngừa mụn cách nấu xôi lá cẩm 膼岷璾 nanh Tequila thit dong ngon khử mùi vật dụng làm bếp banh canh bot gao tom pho bo gỏi cuốn mut bo chanh ngon mực một nắng cai thao xao Rong bun bo làng om thit vit ngu vi nang luong Cách làm quýt meo vặt bếp điện từ xào sả ớt trình nấu mì Mo Nem chua Gà chien Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng NUOC lai rai Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn Panna banh tiêu chiên ăn uống ấm cơ thể cam quýt chả cá lóc Nga Nguyễn hoc nâu an chả hạt sen tươi ga kho cu sen ngon Canh cà gà chiên giòn Nước tương cach lam goi ga Hue phản xào rau củ